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连云巷有什么好吃的 特色美食小吃推荐

作者:网络 | 点击: | 来源:网络
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2021
连云巷有什么好吃的?下面为大家推荐几个最具当地特色的美食小吃,吃货们赶紧来一饱眼福吧。 1、连云巷特色美食之美蓉套蟹 连云港海蟹极多,美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黄配以...

连云巷有什么好吃的?下面为大家推荐几个最具当地特色美食小吃,吃货们赶紧来一饱眼福吧。

1、连云巷特色美食之美蓉套蟹

连云港海蟹极多,美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黄配以蛋清、鸡汤、料酒等精心制作而成。

菜内包含猪肉、鸡脯肉、鱼茸、火腿、香菇、冬笋、虾仁等时令鲜品,以蟹壳作模具,连蒸三次。成菜形似芙蓉,故而得名。

此菜宜趁热食用,一热三鲜是其最大特色。

2、连云巷特色美食之啤酒

连云港市啤酒厂是江苏省内较大的啤酒厂之一,曾得到青岛啤酒厂的大力支持,特别是酿制技术方面。该厂生产的啤酒色清透明,呈金黄色,有浓厚的酒花和麦芽香味,酒味纯正,二氧化碳气很足,泡沫细白,持久性长,超过上海啤酒,可与青岛啤酒媲美。

3、连云巷特色美食之奶汤鱼皮

奶汤鱼皮要选用连云港特产的海口白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。

此菜汤浓肉嫩,十分可口。

4、连云巷特色美食之凤尾虾

凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。

烹饪好之后虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。

5、连云巷特色美食之蟹黄煨鱼肚

鱼肚是名贵干货原料之一,将其与连云港盛产的海蟹相配,堪称人间美味。

做法是用高汤将鱼肚煨两遍,用猪油加葱、姜块炝锅,放入蟹黄、鱼肚一起翻炒即成。

这道菜看着蟹黄味鲜,色黄亮;吃起来鱼肚软滑,汤汁浓郁。

6、连云巷特色美食之东方对虾

东方对虾,皮薄色青,白色明净,味道鲜美,生长迅速,一年便可成熟,为海中珍品之一,俗称虾类中的明星,是一种很好的强壮补益药。 海州湾鱼场海产丰富,尤以对虾最为闻名,个大肥美,壳薄肉嫩。

7、连云巷特色美食之东海花生

东海县是全国花生生产大县。主要有烤花生、麻辣花生、脱皮花生等10多个品种,其中制成的包装、散装花生米备受喜爱。

8、连云巷特色美食之梭子蟹

梭子蟹,俗称白蟹,与对虾齐名。梭子蟹蟹肉多,呈洁白色,肉质细嫩,味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。

以上就是连云港特色美食推荐,相信你已经有所了解了,希望你会喜欢。

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