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攀枝花美食攻略 攀枝花美食推荐

作者:网络 | 点击: | 来源:网络
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2021
攀枝花有什么好吃的?下面为大家带来的是攀枝花美食攻略,让我们一起来看看攀枝花都有哪些美味的小吃吧。 攀枝花美食 攀枝花市是一座因矿产资源而设立的新兴城市,相比较一些...

攀枝花有什么好吃的?下面为大家带来的是攀枝花美食攻略,让我们一起来看看攀枝花都有哪些美味的小吃吧。

攀枝花美食

攀枝花市是一座因矿产资源而设立的新兴城市,相比较一些有着悠久历史的城市来说,攀枝花的饮食可谓捉襟见肘,因为这里的美味大餐多来自于全国各地,然而就是在这些美味中闪烁着几点攀枝花的亮点,那便是产自金沙江和雅砻江水系的河产,有来自金沙江的火锅荤菜黄拉丁,有来自雅砻江的雅江鱼,还有来自安宁河畔的具有人参功效的爬沙虫;除此而外,盐边菜、羊肉米线、鸡棕卷粉和箐河浑浆豆花则是攀枝花的少许小吃中的名品,不可不尝。

在攀枝花品尝美味,必须去位于市区炳草岗的花城中街,也就是当地人称的好吃街,只此一条街上,不仅可以遍尝攀枝花当地特有的美味,也可以根据个人口味选择来自全国各地的佳肴。

浑浆豆花

浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样,不同之处是豆花压好后,取出剩水,然后在锅内煮时,再加上适量的原豆浆,煮开即可食用。这种豆浆,因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的的特点,配以当地特有鲜辣调料,别有风味。

鸡棕卷粉

鸡棕,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕 菌。鸡棕卷粉,以米卷粉为主料,鲜鸡棕菌及云腿辅之,配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细,味道鲜美,卷粉粑糯,汤汁香味可口,颇具攀西地方风味。

米易贡米

贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制,产地较少,产量亦较低,故历代都视其为稻中珍品。具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、颐颜护容、乌发长寿等功能,是理想的滋补佳品。

米易雪梨

每年盛夏酷暑的七五.当芒果等水果谢市时,那一个个硕大浑厚、香甜化渣的雪梨便会及时上市,为您解除炎夏的烦燥。据专家测定,米易的雪梨由于优越的自然环境条件的影响,加上果农的精心管理,其品质已远远超过原引产地。

雅江鱼

每到秋末冬初,雅江鱼渐渐长肥,若那时你来攀枝花,正是美餐江鱼的时候。江鱼头小身大,肉质细嫩,富含磷、钙、铁等微量元素,营养丰富。本地吃法又以泡菜鱼为最鲜:鱼块沾着吃,鱼汤大口喝,原汁原味,甘醇爽口,独具山野之风味。

苕酥糖

苕酥糖为川南一带特产,其历史可上溯到清代中叶,是人们春节常备甜食。后传至重庆,成为消费者喜爱的食品。口味松脆,香甜,苕香味明显。本品可与米花媲美,但有独特的风味。

黄拉丁

黄拉丁形似胡子鲢鱼,色黄、体长10~15cm,肉质细嫩爽口刺少,是人们火锅上的一道主要荤菜。

以上就是攀枝花美食攻略的全部内容介绍,希望你会喜欢。

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