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都江堰美食攻略 都江堰美食介绍

作者:网络 | 点击: | 来源:网络
0302
2021
吃货们挺好了,下面是都江堰美食攻略,爱好美食的你们怎能错过呢?快快进来瞧瞧吧。 都江堰美食介绍 身在四川就总有吃不完的美食。都江堰本地的美食当然也毫不逊色。游玩都江...

吃货们挺好了,下面是都江堰美食攻略,爱好美食的你们怎能错过呢?快快进来瞧瞧吧。

都江堰美食介绍

身在四川就总有吃不完的美食。都江堰本地的美食当然也毫不逊色。游玩都江堰,不要错过青城四绝:白果炖鸡、青城泡菜、洞天乳酒、青城苦丁茶以及香辣的兔头。都江堰市每年举办啤酒节期间,夜宵也十分出色,美味的河虾、小鱼和螃蟹都让人垂涎三尺。特别是江边夜宵和农家乐,都可以一试。

洞天乳酒

道家千年养生奇葩,青城四绝之首。此酒以果王猕猴桃为主要原料,配以青城山特有矿泉水,根据道家传统方略精制酿造,色如碧玉,浓似乳汁,果香浓郁,酒香优雅,鲜美醇和,五味(果、酸、甜、酒、香)俱佳,富含丰富的营养成分,医食同疗,味宿安宁。

青城老腊肉

这是除青城四绝外另一口碑极好的美食,其肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。

兔头\兔丁

都江堰有多家以兔子为主食材的餐馆。兔头一般有麻辣和五香两种口味。经过特殊烹制的兔头和兔肉非常入味。都江堰最有名的吃兔的地方要数老字号尤兔头家常菜馆了。

白果炖鸡

白果炖鸡汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯,传说是道家创制的养生秘笈,具有很强的滋补效果。在都江堰市区,以及青城后山的农家乐可以品尝到。

青城泡菜

青城泡菜深受本地人的喜爱,几乎餐桌上都会有这么一碟。青城泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色鲜质坚,是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。

渣渣面

渣渣面最特别之处在于臊子,臊子炒干后既细又脆且香,形状虽像渣渣,但味道却特别鲜美酥香。

渣渣面的做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满的盖住面条,用筷子搅匀即食,热乎乎香喷喷的,单是看着已让人垂涎三尺。

凉皮水饺

北方朋友有福了,正宗的鲜肉,牛肉,韭菜,芹菜饺子。绝对符合面食者的需求。不仅能一边感受杨柳河边的自然风光。还能体验都江堰夏日的凉爽。水饺要是在配上一碗凉皮,那真是快乐似神仙啊。

春卷

春卷是什么时候盛行的?问了很多都江堰人都没人知道,但是五桂桥的春卷队伍已经占据了半壁江山。没太正规的店面,只有一张桌子,几把椅子。光凭春春卷三个字,就足以让你流连忘返。

麻辣豆干

看到用面盆装的红彤彤的麻辣豆腐干串串,恐怕嗜辣族们早就默默咽口水了!这种豆腐干的特点就是让你嘴里辣得银瓶乍破水浆迸,还有蒜香麻辣口味的,到都江堰别忘在南桥边一尝呀!

以上就是都江堰美食攻略,是不是让你打开眼界了呢?

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